RESEP NASI GORENG IJO

wah...udah lama ga ngeupdate di blog ini dan pas diliat liat ternyata di blog ini belum ada postingan tentang resep masakan...padahal kan niat awal bikin blog ini pengen share kisah seputar ibu rumah tangga, dan...yg namanya profesi IRT itu salah satu job pentingnya adalah memasak..
saya juga termasuk yang hobi masak meskipun sekedar hobi, dan sering gagal juga klo nyoba resep baru, hihiii...

untuk pertama kalinya posting resep, dimulai dengan menu sarapan...

berhubung suami seneng banget nasgor alhasil setiap sarapan pasti minta dimasakin nasgor deeh.. plus telor ceplok setengah matang sebagai temen makannya. Hampir tiap pagi masak nasi goreng rasanya bosen juga yah kalo resep nasgornya cuma itu itu aja, ditambah lagi anaku susah banget makan sayur sayuran, jadi...terpikirlah untuk membuat nasi goreng ijo ini,

ini penampakan si nasi goreng ijo plus telor ceploknya

\

ini resepnya, sederhana banget :

bahan:

nasi                                        1 piring penuh

bayam                                    1 ikat

rebon (udang kecil) goreng   3 sdm atau secukupnya

bawang putih cincang halus  2 siung

bawang bombay cincang       1/2 siung

cabe merah iris serong           2 buah

mentega                                 2 sdm

garam                                     secukupnya

kecap                                      secukupnya

lada bubuk                              secukupnya

pelengkap:

bawang merah goreng

telur ceplok / dadar

kerupuk

cara membuat:

1. haluskan bayam (daunnya saja) menggunakan blender atau chopper atau grinder kalo saya pakai blender dan diberi sedikit air, setelah halus sisihkan..
2. panaskan mentega kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah di cincang sampai setengah matang kemudian masukan cabe merah yang sudah di iris hingga layu
3. masukan nasi dan rebon goreng ke dalam tumisan bumbu kemudian aduk sampai rata
4. kemudian masukan bayam yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata
5. bumbui dengan garam (jangan terlalu banyak karna rebon goreng sudah cukup asin), tambahkan lada bubuk dan sedikit kecap sebagai penyeimbang rasa asin aduk rata
6. cicipi rasanya jika sudah pas dan matang angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng, telur ceplok/dadar serta kerupuk

untuk 2-3 porsi

Alhamdulillah pertama masak resep ini anak langsung lahap sarapannya..

punya anak yang susah makan sayur itu bikin ibunya harus pinter ngakalin gimana caranya biar didalem masakan diselipin sayuran tapi ga begitu berasa pas dimakan, hehee...

selamat mencoba yaa....